cocinología

cuán al horno que estoy
yo, pollo con papas
si ya no me desarmás vos
vos papa frita
si ya no me dejás hecho un quilombo
si ya no quedo absorto contra el techo
los ojos contra el cielo
remontando penas en una nube

cuanto al horno que estoy
si yo, milanga napolitana
ya no tengo adentro
esa bomba estalladora
que ante tu mano de visita
tu manito de zapallo
me enloquecía los morrones
derretíame los quesos
saboreándonos de a dos

y ya me ves ahora
hecho lomito y tan al horno
menú de lomito olvidado
pasadísimo lomito a la suela
cocineros de mentira
el mundo entero pidiendo pizza
especial de lomito al tacho